书籍简介:

本书是中国鲁菜文化大系丛书之一，本书稿系统地对孔府菜的历史形成、发展脉络、文化内涵、审美特色等方面进行研究，并精选了一部分富有特色的孔府菜肴、面点进行了技艺方面的介绍与赏析。本书稿文化底蕴深厚、将饮食与文化进行了完美的结合。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国鲁菜·孔府菜文化站内查询相似图书
丛书名	中国鲁菜文化大系
	9787518409945 如需购买下载《中国鲁菜·孔府菜文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

中国鲁菜·孔府菜文化是中国轻工业出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.182.52 的主题关于鲁菜－菜谱 ,鲁菜－文化的书籍。