巴国布衣烹饪经典

书籍简介:

本书精选了巴国布衣各风味酒楼2003年所创制的新菜118款，每款从制作程序、操作要领、营养特点等方面作了详细介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

巴国布衣烹饪经典是成都时代出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。