美味炖菜139例

书籍简介:

本书从家常美味肉炖和清爽素炖两方面着眼，向读者介绍130多道够火候、够营养、够美味的炖菜，文图搭配，好学易做。本书的附录部分还为读者介绍了食材的挑选、营养价值及搭配宜忌，和炖菜的小提示，使得本书内容更为丰富全面，更实用。

书籍规格:

书籍信息归属:

美味炖菜139例是上海科学普及出版社于2009.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。