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本教材根据发酵工厂的生产流程，分别叙述酒厂、酒精厂、啤酒厂和味精厂主要设备的构造、作用原理和设计计算方法，以及辅助设备的造型配套。

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	9787501910687 《发酵工厂设备》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	7
定价(元)	45.25	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	1000

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发酵工厂设备是中国轻工业出版社于1991.09出版的中图分类号为 TQ920.5 的主题关于发酵工业－化工设备－专业学校－教材的书籍。