茶馆经营与管理

书籍简介:

本课程是依据茶艺与茶营销专业人才培养目标和茶艺师岗位（群）的能力要求而设置的，其功能在于培养学生能运用沟通的技巧，能主动服务客人，处理突发事件；运用团队激励知识，组建好一线运营团队，做好工作任务分配及人员管理；能运用开办茶馆运营的方法，进行创业设计，从而具备茶馆运营管理的职业能力，以适应茶文化企业对初级茶艺师管理者的工作要求。该课程对本专业所面向的 中级茶艺师 所需要的知识、技能、和素质目标的达成起支撑作用。在课程设置上，前导课程有《茶艺服务》《市场营销》《茶文化概述》。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶馆经营与管理是广东旅游出版社于2019.9出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 茶馆－商业经营 的书籍。