书籍简介:

本教材适用于职业技能短期培训，也可作为农村劳动力转移培训教材。其内容包括烹饪原料加工和烹饪技术两大块。

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	9787504545282 《烹饪技能》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

烹饪技能是中国劳动社会保障出版社于2004.06出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于烹饪－方法－技术培训－教材的书籍。