零基础学做主食小吃

书籍简介:

本书分为六部分，第一部分“会用工具、认得材料，新手学做主食小吃第一步”，图文结合，将做主食小吃需要用到的工具、常用的材料一一列举出来，工具说明使用方法，材料说明处理加工方法；第二部分“和面、制馅、成型，新手学做主食小吃第二步”，图文结合，主要介绍和面、制馅、面团成型的技巧；第三部分“新手做面食，火候、技巧要牢记”，图文结合，主要介绍常见面食的制作方法，如馒头、包子、饺子等；第四部分“炒饭、拌饭、盖浇饭，新手一样做得精彩”，图文结合，主要介绍各种米饭的制作方法及制作技巧；第五部分“营养健康粥，一学就会”，图文结合，主要介绍常见养生粥的做法；第六部分“中西各式名小吃，其实没您想像那么难”，图文结合，主要介绍中西著名小吃的制作方法及制作技巧。

书籍规格:

书籍信息归属:

零基础学做主食小吃是江西科学技术出版社于2014.1出版的中图分类号为 TS972.13 的主题关于 主食－食谱 的书籍。