潮州菜制作工艺

书籍简介:

本书是关于制作潮州菜的各种工艺以及潮州菜的新式菜肴的讲解。

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ISBN	9787504563200 《潮州菜制作工艺》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	185	印数

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书籍信息归属:

潮州菜制作工艺是中国劳动社会保障出版社于2007.出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法－潮州市－技工学校－教材 的书籍。