书籍简介:

本书共分两大部分：第一部分为烹调基础知识与操作技术；第二部分为南北名菜。

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	9787538014563 《中国南北名菜》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	赤峰	出版单位	内蒙古科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	380	印数	5000

中国南北名菜是内蒙古科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于菜谱－中国的书籍。