书籍简介:

本书主要介绍了乳粉、乳精粉、乳糖、干酪素的性质、功能、生产与应用等。

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书籍详细信息
书名	乳粉站内查询相似图书
丛书名	现代乳品加工技术丛书
	9787502548278 《乳粉》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

乳粉是化学工业出版社于2003.09出版的中图分类号为 TS252.51 的主题关于乳粉－食品加工的书籍。

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