出版社:中国轻工业出版社
年代:2017
定价:39.8
药膳起源于我国远古时期,人类在为了生存而摄取食物的过程中,偶然发现某些食物在果腹的同时,还具有增强体力,减轻疾病症状或“治疗”疾病的作用。神农尝百草是 “药食同源”的最早缘起,而商代宰相伊尹则被尊称为食疗药膳之鼻祖。经由历代的经验累积,中医药膳已形成一个丰富而完整的体系。本书既总结了药膳的发展历史,又搜集了日常生活中各种常用药膳,从文化渊源、医学理论、日常使用等多角度进行说明,更辅以连环画的形象展示,期冀源远流长的药膳文化能够为更多读者所了解,并深入至大众的日常生活当中。此为普及版。