书籍简介:

为弘扬祖国烹饪文化，作者根据市场所需，对国内奇缺的冷拼、雕刻、面塑作品加以梳理、提炼、创新汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。

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书籍详细信息
书名	食雕、面塑、冷拼100例站内查询相似图书
	9787534554490 《食雕、面塑、冷拼100例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	江苏科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	26.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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食雕、面塑、冷拼100例是江苏科学技术出版社于2007.05出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于食品－装饰雕塑 ,面塑－菜谱－装饰雕塑 ,凉菜－制作的书籍。