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曹宏, 编著
出版社:南海出版公司
年代:2010
定价:15.0
“烧烤店”作为现在城乡流行的美味收到很多人的青睐。本书在基本开店知识讲解的基础上,着重说明开“烧烤店”应考虑的选址、采购肉类、烧烤宜忌、汁料调配等内容,让人可以从零做起,成功经营一家中档店。本书还在环境保护、饮食健康等方面有讲解,能全面提高农村创业人员的素质。作为城乡再就业指导,书中经济原理浅显化,讲述内容系统、科学,通俗直白。
如何开好烧烤店是南海出版公司于2011.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐厅-商业经营 的书籍。
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