营养与食品卫生学
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营养与食品卫生学

李勇, 主编

出版社:北京大学医学出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书内容包括:食品污染与预防,各类食品的卫生问题,食源性疾病与预防,食品卫生监督管理等。

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9787810716246
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出版地北京出版单位北京大学医学出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

营养与食品卫生学是北京大学医学出版社于2005.07出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品卫生学-高等学校-教材 ,营养卫生-高等学校-教材 的书籍。