书籍简介:

本书为中国专门史文库之一种，讲述中国饮食文书发展史。具体内容包括：五谷与中国主食的起源、五畜与中国肉食的起源、蔬果与中国园圃业的起源、先秦时期的烹饪技艺、商周饮食礼仪与文化、先秦、汉代直到清代，还论述了黄河流域等的饮食文化。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国饮食史站内查询相似图书
丛书名	中国专门史文库
	9787307209299 如需购买下载《中国饮食史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	武汉大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	89.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

中国饮食史是武汉大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化史－中国的书籍。