中国饮食史

书籍简介:

本书为中国专门史文库之一种，讲述中国饮食文书发展史。具体内容包括：五谷与中国主食的起源、五畜与中国肉食的起源、蔬果与中国园圃业的起源、先秦时期的烹饪技艺、商周饮食礼仪与文化、先秦、汉代直到清代，还论述了黄河流域等的饮食文化。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国饮食史是武汉大学出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化史－中国 的书籍。