书籍简介:

本书共九章，介绍了内蒙古各地区的面点，每一品种撰写内容依照名称释意、风格特点、工艺流程、原料组成、操作说明、技术关键、注意事项、演变品种、营养功能等九个结构排布。本书挖掘整理并系统总结了内蒙古地区具有民族风格和地方特色的面点品种。

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书名	内蒙古面点站内查询相似图书
	9787566508140 如需购买下载《内蒙古面点》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	呼和浩特	出版单位	内蒙古大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 18	装帧	平装
页数		印数

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内蒙古面点是内蒙古大学出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面食－制作－内蒙古的书籍。