书籍简介:

本书是在各种版本的“餐饮服务与管理”材料基础上重新编写的适合中职学校考核的专用课程教材。全书增加了现代酒店服务与管理的最新理念，以“激发—体验—教学”为主，结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强、中级通过率高等显著特点。既可作为中职学校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用。

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书籍详细信息
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	9787566814197 如需购买下载《餐厅服务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	暨南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐厅服务是暨南大学出版社于2015.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务－中等专业学校－教材的书籍。