调味品营销第一书

第一章行业趋势

第一节调味品营销入门/

一、调味品行业/

二、调味品营销/

第二节中国调味品市场趋势与机会/

趋势一、行业格局多极化/

趋势二、品牌集中度提高/

趋势三、品类细分并凸显/

趋势四、价格高低两极化/

趋势五、渠道急剧大变革/

趋势六、经销商快速转型/

趋势七、资本整合产业链/

趋势八、管理技术现代化/

第三节案例分析/

案例1-1：李锦记中国战略动作分解/

第二章产品策略

第一节复杂环境下的产品定位/

一、绕过技术壁垒/

二、卖点要经得住推敲/

三、产品特性与卖点匹配/

四、突出产品核心优势/

第二节产品如何取得区域竞争优势/

一、主推强差异化产品/

二、跟进畅销品抢市场/

三、渠道优势抢占成果/

四、区域品牌干扰反击/

第三节案例分析/

案例2-1：××味业营销诊断报告（2006年）/

案例2-2：亨氏中国调味品业务：巴菲特时代的问题与机会/

第三章价格策略

第一节省级市场价格体系设计/

一、邻区价格平衡/

二、跨区窜货协调/

三、省内利润体系/

四、区域市场成熟度/

五、产品被替换程度/

六、公司的区域要求/

七、跨区KA定价/

第二节价格调整的时机/

一、涨价的时机/

二、涨价的败因/

三、涨价的方法/

四、修复价格体系/

五、最佳定价原则/

第三节案例分析/

案例3-1：围裙法则/

第四章分销策略

第一节批发渠道运作指南/

一、渠道特点/

二、要注意市场增长的幅度/

三、经销商弱化二批的处理对策/

四、批发渠道销量提升的办法/

五、如何争取二批商/

第二节餐饮渠道运作指南/

一、渠道特点/

二、如何建立餐饮渠道/

三、如何维护餐饮渠道/

四、案例分析/

第三节零售渠道运作指南/

一、现代零售渠道/

二、传统零售渠道/

三、如何攻占零售终端/

第四节工业渠道运作指南/

一、渠道特点/

二、操作要点/

三、实操案例/

第五节封闭渠道运作指南/

一、团购/

二、大单位饭堂/

三、航空线/

四、加油站、特产店等/

第六节新兴渠道运作指南/

一、调味品专卖店/

二、外贸渠道/

三、电商渠道/

第七节案例分析/

案例4-1：冰火两重天，市场思路决定出路/

第五章市场运作与销量提升

第一节市场的真相/

一、市场份额/

二、行业洗牌/

第二节单点销量提升应考虑的问题/

一、产品/

二、地点/

三、价格/

四、促销/

五、服务/

第三节县级市场运作指南/

一、找对经销商/

二、利润驱动是关键/

第四节区域品牌突破/

一、症结何在/

二、异地突围/

三、纠偏正本/

四、偏离轨道/

五、突破之道/

六、案例：销量提升的空间在哪儿/

第五节即期品解决/

一、经销商处的对策/

二、批零网点的对策/

三、特别注意事项/

第六节案例分析/

案例5-1：H味精促销之困/

案例5-2：TABASCO美国辣椒仔三招取香港/

第六章市场营销战略

第一节调味品“品牌帝国”的几大阶段/

一、黑暗时代（Dark Age）/

二、中世纪时代（Middle Age）/

三、封建时代（Feudal Age）/

四、帝国时代（Imperial Age）/

第二节中小调味品企业营销战略/

一、企业发展现状/

二、营销战略的问题/

三、成功的营销战略/

第三节案例分析/

案例6-1：海天酱油，味王雄心/

案例6-2：味高兴亡：一个小企业的成功与失败（上）/

案例6-3：味高兴亡：一个小企业的成功与失败（下）/

第七章经销商的转型之道

第一节为什么要转型（Why）/

一、3种经营模式/

二、6类渠道覆盖/

三、5种压力围困/

第二节转型的技巧（What）/

一、盈利模式变革/

二、强化企业管理/

三、打造强力团队/

第三节向何处转型（Where）/

一、向下游终端转型/

二、向上游厂商转型/

三、向物流中心转型/

四、向专业细分转型/

五、向其他行业转型/

第四节怎么转型（How）/

一、排兵布阵/

二、磨砺眼光/

三、主动出击/

第五节聚焦自身优势（Who）/

一、产品优势/

二、渠道优势/

三、价格优势/

四、促销优势/

五、服务优势/

作为中国第一部调味品营销管理书，本书为作者及团队15年全方位监控中国市场50个中外著名调味品品牌企业管理、市场运作、产品推广得到的研究发现和经验总结。
本书全方位概括了调味品营销的方方面面，从市场分析入门到具体策略、再到整体战略，并提供了切实有效的销量提升和解决问题的具体办法；详细的案例介绍与分析更是让人受益匪浅。
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