奶油裱花100款

书籍简介:

《奶油裱花100款》由著名的英国蛋糕艺术家巴莱里`巴莱里亚诺、克里斯蒂娜`昂出品，包括白色、粉色、紫红、红色、橙色等10大色系，玫瑰、向日葵、秋海棠、薰衣草、波斯菊等经典造型，每一款裱花花样都制作精细，生动形象，您可以把它们装饰在各种蛋糕中，书中还给出了5种经典的蛋糕装饰示例，让您能借鉴参考。除了详细的裱花步骤分解图外，还有奶油霜的基础制作方法、工具、裱花嘴、色彩搭配等各种知识的介绍，让您能零基础作出包罗万象、色彩丰富的蛋糕裱花！

书籍规格:

书籍信息归属:

奶油裱花100款是中国民族摄影艺术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 蛋糕－糕点加工 的书籍。