书籍简介:

本书是针对入门新手，精选30款饼干、点心的烘焙制作，内容简单易懂，帮助他们快速进入烘焙领域。书中提供的配方，均为作者多次亲手实践过的成功配方，取材方便，简单易学，通过详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精致又好吃的点心。

书籍目录:

常用烘焙工具门

常用烘焙材料

常用添加剂

1.蝴蝶酥

2.香酥苹果派

3.蓝莓果酱饼干

4.蓝莓乳酪派

5.杏仁瓦片

6.黄桃葡式蛋挞

7.杏仁酥饼

8.意式杏仁脆饼

9.蛋白椰子球

10.马格丽特小饼

11.咖啡曲奇

12.小天鹅泡芙

13.马卡龙

14.巧克力夹心小松饼

15.焦糖布丁

16.广式月饼

17.手指饼干

18.杏仁蛋白薄脆

19.椒盐香葱苏打饼干

20.巧克力甜筒

21.抹茶酥

22.卡通饼干

23.蛋白糖霜小可爱

24.杂粮脆饼

25.芝麻盐香苏打饼

26.水晶巧克力球

27.巧克力杏仁曲奇饼干

28.奶油焦糖酱

29.草莓酱

30.莓子桑椹酱

内容摘要:

烘焙所需要的，就是一套基础的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等。《新手烘焙入门：点心篇》介绍了30款十分容易制作的面包，不需要高超的技巧，不必担心会因小小的失误而造成失败。只要按照超详细的步骤图，关注最实用的小贴士，你就能体验成功的感觉啦！暖暖的午后，泡杯清茶，屋里弥漫着烘焙的香味，一块蛋糕、几片点心，时光都变得那么惬意……

编辑推荐:

简单的原材料
超详细的步骤图
温馨的烘焙秘笈
带给你百分百的成功体验

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新手烘焙入门站内查询相似图书
	9787533538972 如需购买下载《新手烘焙入门》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	福州	出版单位	福建科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	5.0	语种	简体中文
尺寸	20 × 11	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

新手烘焙入门是福建科学技术出版社于2011.6出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于烘焙－糕点加工的书籍。