果蔬贮藏保鲜技术与设施问答
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果蔬贮藏保鲜技术与设施问答

朱明, 主编

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2015

定价:30.0

书籍简介:

本书对果蔬贮藏及保鲜等大宗农产品贮藏保鲜的原理、发展现状及国家重点推广技术及设施进行介绍,配合农业部农产品产地初加工项目实施推广,立足于“小、特、新、优”特点,针对性、实用性较强,可作为我国当前最新实用技术图书而广泛推广,普及利用价值很高。

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书籍详细信息
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9787511623881
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

果蔬贮藏保鲜技术与设施问答是中国农业科学技术出版社于2015.12出版的中图分类号为 S660.9-44 ,S630.9-44 的主题关于 水果-食品贮藏-问题解答 ,水果-食品保鲜-问题解答 ,蔬菜-食品保鲜-问题解答 ,蔬菜-食品贮藏-问题解答 的书籍。