书籍简介:

食品卫生与安全认证是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。本书从化学物质应用对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、GMP与SSOP、食品质量安全市场准入制度、ISO9000等几个方面进行编著。适用于中等职业学校食品专业的学生、食品从业者以及内在关联的组织如设备、包装材料等生产者。

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	9787566823021 如需购买下载《食品卫生与安全认证》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	暨南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

食品卫生与安全认证是暨南大学出版社于2018.3出版的中图分类号为 R155.5 ,TS201.6 的主题关于食品卫生－认证－教材 ,食品安全－认证－教材的书籍。