出版社:重庆大学出版社
年代:2013
定价:35.0
本书综合运动生理学、运动训练学和运动营养学等学科的研究成果,创新性地提出了运动营养时机理论(nutrient timing principles),并从能量相、合成相、生长相三个角度进行介绍。在此基础上,本书又针对理论的实际引用,进而介绍了运动营养时机与运动训练、运动机能、肌肉对训练的适应性的关系。
前言
谨以此书怀念Ed Burke博士
著者致谢
序
著者前言
营养时间选择原理
1 “营养时间选择”含义
2 肌肉供能系统与燃料利用
3 激素对肌肉生长和发育的影响
营养时相系统
4 营养时相系统——能量相
5 营养时相系统——合成相
6 营养时相系统——生长相
运动训练与营养时间选择
7 量身订制你的营养计划
8 根据营养时相系统制订营养计划
营养素与运动机能
9 营养活化剂与运动营养补剂
10 适当的常量营养素
11 适当的微量营养素
肌肉机能与训练适应
12 肌肉如何做功与适应训练
结束语
词汇表
附录
附录A 能量消耗计算器
附录B 营养膳食计划模板
附录C 个性化设计营养膳食计划
附录D 常用单位换算
参考文献
索引
编译后记
著者简介
译者简介
《营养时间的最佳选择》由艾维、波特曼,本书综合运动生理学、运动训练学和运动营养学等学科的研究成果,创新性地提出了运动营养时机理论(nutrient timing principles),并从能量相、合成相、生长相三个角度进行介绍。在此基础上,本书又针对理论的实际引用,进而介绍了运动营养时机与运动训练、运动机能、肌肉对训练的适应性的关系。《营养时间的最佳选择》由艾维、波特曼,《营养时间的最佳选择》集运动生理学、运动训练学和运动营养学最新研究成果,是对取得最佳运动训练效果感兴趣者的必读教材;适合各类运动人才、教练、体育爱好者、减肥、健美人士、营养师、健康咨询师、训练康复师和相关科研人员、学生阅读使用。【作者简介】作者(美)艾维、波特曼 译者李文建
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出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 19 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
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