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本书介绍了食品文化特征、食品文化的功能影响、中国食品文化史、食品文化与艺术美学等。

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	9787564108465 《食品文化概论》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	东南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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食品文化概论是东南大学出版社于2008.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－概论的书籍。