常用酶活力测定方法

书籍简介:

本书详细地介绍了氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、连接酶（或合成酶）等六大酶类中多种常用酶的活力测定方法，每种酶依来源、催化底物介绍了理化性质，包括分子量、稳定性、最适温度、最适pH、激活剂、抑制剂、应用及催化原理。作者经过近五年对相关领域、文献的跟踪，将最新方法、改进方法介绍给大家。

书籍规格:

书籍信息归属:

常用酶活力测定方法是吉林大学出版社于2014.9出版的中图分类号为 Q55 的主题关于 酶－活力－测定 的书籍。