一切取决于晚餐
暂无封面,等待上传

一切取决于晚餐

(美) 维萨 (Visser,M.) , 著

出版社:电子工业出版社

年代:2015

定价:39.0

书籍简介:

从历史的角度看,我们花费绝大部分时间为食物奔波,每道食物不免要经过一番发现、怀疑、追求、推崇与节制,这是认识世界的必经过程,也反映了人类各时期的处境与心理变化。从文化层面来看,选择什么样的食物,如何烹煮它,如何吃掉它,和谁一起吃,则体现了一个社会的传统与特征,显示了各民族的差异。本书以人类与平凡事物的互动这一独特视角,构思了一部“日常生活人类学”佳作,带领读者以最熟悉的食物为线索,纵观人类饮食历史,横看各地民族文化。

书籍规格:

书籍详细信息
书名一切取决于晚餐站内查询相似图书
丛书名知食分子系列
9787121273940
如需购买下载《一切取决于晚餐》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸21 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

一切取决于晚餐是电子工业出版社于2013.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-研究 的书籍。