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本书是一部系统介绍我国学者深入研究银杏成分、蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养特性的科普类图书。适合广大研究机构和生产厂家以及高校学生阅读。

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	9787511601933 《银杏营养贮藏蛋白质特性研究》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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银杏营养贮藏蛋白质特性研究是中国农业科学技术出版社于2010.5出版的中图分类号为 Q949.64 ,Q946.1 的主题关于银杏－蛋白质－贮藏－研究的书籍。