三秦饮食文化刍议
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三秦饮食文化刍议

王子辉, 著

出版社:西安出版社

年代:2014

定价:65.0

书籍简介:

本书以多维意识,从不同侧面入手,选用翔实的资料,揭示三秦饮食文化的真谛。包括食史回眸、食品分论、食苑琐记、食道探索四部分内容。本书作者王子辉,陕西师范大学中文系毕业,20世纪70年代后期从事饮食文化研究和教学。已经出版图书《中华饮食文化论》《周易与饮食文化》等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名三秦饮食文化刍议站内查询相似图书
丛书名中国陕菜文化系列丛书
9787554108376
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出版地西安出版单位西安出版社
版次1版印次1
定价(元)65.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

三秦饮食文化刍议是西安出版社于2014.12出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-研究-陕西省 的书籍。