书籍简介:

本书内容包括：样品前处理技术（采样原则和方法、净化技术、提取技术等）；分析方法（气相色谱和气相色谱质谱法、液相色谱法、相色谱-串联质谱法、免疫分析法等）；食品添加剂检测技术；农、兽药残留检测技术；食品污染物残留检测技术。

内容摘要:

本书针对食品安全基层检测人员的需要，着重讲解了食品安全检测基础知识以及新技术、新方法。全书共分六章三十一节。

书籍详细信息
书名	食品安全检测技术手册站内查询相似图书
丛书名	食品安全行政监管与技术监督丛书
	9787504592132 如需购买下载《食品安全检测技术手册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	132.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 18	装帧	平装
页数		印数

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食品安全检测技术手册是中国劳动社会保障出版社于2011.出版的中图分类号为 TS207-62 的主题关于食品安全－食品检验－手册的书籍。