新型保健冰淇淋加工工艺与配方

书籍简介:

随着人们生活水平的进一步提高，保健意识进一步加强，近几年来各种保健型冰淇淋新产品不断涌现，本书编著在第一版的基础上，收集整理近几年研制的新产品的配方。

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书籍详细信息
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ISBN	9787502335397 《新型保健冰淇淋加工工艺与配方》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	修订本	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

新型保健冰淇淋加工工艺与配方是科学技术文献出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS277 的主题关于 保健－饮料－冷冻食品－制作 ,保健－饮料－冷冻食品－配方 的书籍。