环球海味之旅
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环球海味之旅

李夕聪, 邓志科, 主编

出版社:中国海洋大学出版社

年代:2017

定价:32.0

书籍简介:

本书向读者介绍世界各地著名的海鲜食品与海洋饮食习惯。美洲地区:美国龙虾,阿拉斯加鳕鱼。欧洲地区:大西洋蟹,法式生蚝,西班牙海鲜饭,北欧金枪鱼,北欧煎鳕鱼,三文鱼等。亚洲地区:中国葱烧海参、油爆大虾、佛跳墙;日本海鲜刺身、香煎鳕鱼;东南亚海鲜。大洋洲地区:澳洲鲍鱼,澳洲龙虾。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名“舌尖上的海洋”科普丛书
9787567014299
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出版地青岛出版单位中国海洋大学出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸19 × 23装帧平装
页数 160 印数

书籍信息归属:

环球海味之旅是中国海洋大学出版社于2017.6出版的中图分类号为 TS971.201 ,S986 的主题关于 海产品-介绍-世界 ,海产品-饮食-文化-介绍-世界 的书籍。