前厅客房服务运作实务

书籍简介:

本书共分前厅、客房两篇十五个工作模块，每一模块下根据工作过程设置了若干的项目。每一项目内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”及“教学方式”建议，完成工作任务必要的“资讯”或获得资讯的途径，供教学双方参考的“作业流程”、“模拟情景对话”，使教学双方及时了解教学效果的“作业规范与效果评估”，另外还特别设计了“实战资料夹”为开展技能训练提供必需的表单。

书籍规格:

书籍信息归属:

前厅客房服务运作实务是电子工业出版社于2009.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－高等学校－教材 的书籍。