书籍简介:

本教材的编写，立足于培养有较强职业技能的高职人才，充分体现理论知识和实践技能的应用性和实用性。理论和实践部分在强化需要学生掌握的教材基本要领的前提下，着重加强专业性、先进性、深广度、实践性。可作为高职高专食品专业的教材，也可作为相关专业人员的参考依据

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书名	食品微生物站内查询相似图书
	9787546509051 如需购买下载《食品微生物》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	哈尔滨地图出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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食品微生物是哈尔滨地图出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于食品微生物－高等职业教育－教材的书籍。