食品微生物
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食品微生物

邓小芸, 马艳梅, 主编

出版社:哈尔滨地图出版社

年代:2014

定价:28.0

书籍简介:

本教材的编写,立足于培养有较强职业技能的高职人才,充分体现理论知识和实践技能的应用性和实用性。理论和实践部分在强化需要学生掌握的教材基本要领的前提下,着重加强专业性、先进性、深广度、实践性。可作为高职高专食品专业的教材,也可作为相关专业人员的参考依据

书籍规格:

书籍详细信息
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9787546509051
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出版地哈尔滨出版单位哈尔滨地图出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

食品微生物是哈尔滨地图出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS201.3 的主题关于 食品微生物-高等职业教育-教材 的书籍。