书籍简介:

本教材将理论与技能实训进行有机结合，教材主要围绕餐饮所涉及的工作内容，系统地介绍餐饮服务与管理中的主要知识点和技能点，使学生通过学习，能够胜任餐饮服务与管理岗位的相关工作。本书的特色：理论与实践并重、前瞻性强、注重实用性、提供省级精品课程餐厅服务技能精品网站共享资源，后续开发微课、视频、题库等配套资源。

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书籍详细信息
书名	餐饮服务与管理站内查询相似图书
	9787300245331 如需购买下载《餐饮服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国人民大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

餐饮服务与管理是中国人民大学出版社于2017.6出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于饮食业－商业服务－高等职业教育－教材 ,饮食业－商业管理－高等职业教育－教材的书籍。