邮轮烹饪英语
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邮轮烹饪英语

李宏娟, 杨珍, 主编

出版社:大连海事大学出版社

年代:2020

定价:56.0

书籍简介:

《邮轮烹饪英语》一共分为10个部分,每个部分的内容都围绕一个主题展开,以烹饪专业知识作为框架,内容丰富,形式多样,注重时代性和实用性,融“教、学、做”为一体。本教材的创新点有以下几个方面,尤其突出实操环节。每个单元由6个方面的训练构成:Objectives(学习目标)明确本单元的学习任务,做到有的放矢;Preamble(课程导入)熟悉本单元所学知识的背景知识,做到由浅入深学习;Warming up(预热练习)以图片形式加深本单元所学知识的印象,为后续课程打好基础;Practical process(实操环节)基于工作过程开展实际操作,提高学生动手能力,激发学生学习兴趣,掌握烹饪和英语双技能;Exercises(精选练习)以丰富的练习题形式,强化记忆本单元知识,检验知识掌握情况;Knowledge Link(知识拓展)拓展本单元所学知识范围,学习更多知识,提高学生的职业素养与综合能力。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787563240012
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出版地大连出版单位大连海事大学出版社
版次1版印次1
定价(元)56.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 296 印数 3000

书籍信息归属:

邮轮烹饪英语是大连海事大学出版社于2020.8出版的中图分类号为 TS972.1 的主题关于 烹饪-英语-高等职业教育-教材 的书籍。