书籍简介:

本书对马铃薯主食加工基本原料、马铃薯馒头加工技术、马铃薯面包加工技术、马铃薯面条加工技术、马铃薯米粉加工技术、马铃薯主食“新吃法”、地主特色马铃薯美食及马铃薯主食“未来新概念”进行了详细介绍，为改善我国居民膳食营养提供了新途径，对于促进马铃薯消费具有重要推动作用。

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书名	马铃薯主食加工技术知多少站内查询相似图书
	9787030485052 如需购买下载《马铃薯主食加工技术知多少》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	128	印数

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马铃薯主食加工技术知多少是科学出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS235.2 的主题关于马铃薯－薯类淀粉－食品加工的书籍。