书籍简介:

本书分析了我国食品产业的业态，抓住食品全产业链中营养健康与产品设计、加工技术与装备、质量安全和物流与服务四个环节，通过文献与专利检索、专家研讨实际调研等方式，系统整理了相关数据和案例，逐一分析了起科技创新情况，对我国食品产业科技创新方向和重点提出了严谨和中肯的建议。

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	9787504668851 如需购买下载《食物与营养健康科技创新研究报告》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	280.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	精装
页数	470	印数	500

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食物与营养健康科技创新研究报告是中国科学技术出版社于2015.6出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于食品工业－技术革新－研究报告－中国的书籍。