中国杂粮与杂粮产业

书籍简介:

本书收录了荞麦、糜子、燕麦、高粱、青稞、绿豆、小豆、芸豆等小杂粮品种资源、育种、栽培及产品开发等领域研究进展，内容丰富，可供从事杂粮研究、推广和开发的科研、食品加工、企业管理和生产推广技术人员学习参考，也可作为大专院校食品科学、农产品贮藏与加工、食品质量与安全等相关专业的教学参考用书。

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书籍详细信息
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ISBN	9787810928465 如需购买下载《中国杂粮与杂粮产业》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杨凌	出版单位	西北农林科技大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

中国杂粮与杂粮产业是西北农林科技大学出版社于2013.10出版的中图分类号为 F326.11-53 的主题关于 杂粮－产业发展－中国－学术会议－文集 的书籍。