饮食文化与厨艺
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饮食文化与厨艺

广为, 编著

出版社:广州出版社

年代:2005

定价:

书籍简介:

本书介绍上海著名美食的历史由来、选材、制作方法和食用技巧与禁忌等。

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书籍详细信息
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9787806559093
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出版地广州出版单位广州出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数
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书籍信息归属:

饮食文化与厨艺是广州出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-上海市 ,菜谱-上海市 的书籍。