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本书介绍上海著名美食的历史由来、选材、制作方法和食用技巧与禁忌等。

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	9787806559093 《饮食文化与厨艺》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广州出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数

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饮食文化与厨艺是广州出版社于2005.05出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化－上海市 ,菜谱－上海市的书籍。