这样吃全谷就对了

书籍简介:

“全谷物”即在加工过程中最大限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分，因而也保留了其中各种营养成分。本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物的生产加工、全谷物食品和全谷物产业发展等几个方面全面介绍了全谷物的基本知识。

书籍规格:

书籍信息归属:

这样吃全谷就对了是中国纺织出版社于2015.11出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 谷物－粮食营养－基本知识 的书籍。