出版社:企业管理出版社
年代:2020
定价:88.0
2018年,中国餐饮产业营业收入为4.27万亿元,团餐产业营业收入约占中国餐饮产业营业收入的30%,约1.28万亿元。这是中国餐饮产业最大,也是最吸引人的利润单元。立足此行业背景,本书深刻阐述了团餐业态的经营规律,以及团餐企业经营的实践与成果。全书内容分团餐业态赢在定义、团餐经营赢在主义、团餐经营赢在创新、团餐企业赢在竞争、团餐竞标赢在开单、团餐经营赢在保单、团餐经营赢在口碑、团餐经营赢在品牌、团餐经营赢在体系、团餐经营赢在模式、团餐经营物流体系、团餐经营赢在食安、团餐经营赢在落地、国际团餐跨国经营、国际团餐企业启示、中国团餐案例分析、团餐12届论坛分享18个专题,讲述了团餐产业的体系与运营,为餐饮行业的运营发展提供可资借鉴的范本。
书籍详细信息 | |||
书名 | 中国团餐经营之道站内查询相似图书 | ||
9787516421956 如需购买下载《中国团餐经营之道》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 企业管理出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 88.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 404 | 印数 | 3000 |
中国团餐经营之道是企业管理出版社于2020.8出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业经营-研究生-教材 的书籍。