书籍简介:

本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍餐馆的投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、人员的招聘与管理、采购库存管理、厨房管理、营销管理、加盟连锁、顾客管理、成本控制、卫生与安全管理等，旨在帮助中小餐馆经营者做好各项管理工作，成为一个成功的老板。

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书名	开家赚钱的餐馆站内查询相似图书
	9787506460156 《开家赚钱的餐馆》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 0	装帧	平装
页数	288	印数

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开家赚钱的餐馆是中国纺织出版社于2009.11出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于餐厅－商业经营的书籍。