蔗糖史

书籍简介:

本书是季老晚年最重要的一本著作。季先生写作蔗糖史，意在探讨体现在植蔗制糖上的文化交流。在本书著作中提醒读者注意他已经强调再三的写书意图，即他的目的首先不是写一部科技史，而是写一部以中国为中心的文化交流史。

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书籍详细信息
书名	蔗糖史站内查询相似图书
ISBN	9787801656469 如需购买下载《蔗糖史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国海关出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	150.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	精装
页数		印数	5000

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书籍信息归属:

蔗糖史是中国海关出版社于2009.08出版的中图分类号为 G122 ,S566.1-092 的主题关于 蔗糖－文化交流－中国、外国 ,蔗糖－文化－中国 的书籍。