出版社:山东画报出版社
年代:2017
定价:480.0
本书是专门为葡萄酒教育培训机构及开设葡萄酒酿造、品鉴等相关专业的大专院校学生,葡萄酒发烧友以及爱好者所创作发明。创作主旨为使学生更加便利的学习掌握香气知识,并在大脑中快速建立香气坐标,以提高对香气识别辨别的能力。本书整合了专业词汇、产区知识以及基于我司微胶囊香料专利技术开发的60种葡萄酒常见香气于一书。香气种类全,图文并茂,通俗易懂。
(英) 戴维·伯德 (David Bird) , 主编
(法) 贾斯尼尔 (Gasnier,V.) , 著
曹凛, 编著
(英) 沃尔斯 (Walls,M.) , 著
姚汩醽, 编著
林殿理, 著
(法) 贝塔纳 (Bettnae,M.) , (法) 徳索沃 (Desseauve,T.) , 著
(法) 卡萨梅耶, 著
日本主妇之友社, 编著