客家饮食

书籍简介:

本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。

书籍规格:

书籍信息归属:

客家饮食是暨南大学出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 客家人－饮食－文化－介绍－中国 的书籍。