食品质量管理

书籍简介:

首版适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的规划教材，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，打造首套融合教材，以更好地满足高等职业教育教学的需要。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品质量管理是人民卫生出版社于2018.出版的中图分类号为 TS207.7 的主题关于 食品－质量管理－高等职业教育－教材 的书籍。