书籍简介:

本书为印象楼外楼丛书之一。本书突出一个“品”字，从饮食文化和杭帮菜说起，再具体到楼外楼的饮食文化和楼外楼美食的艺术审美，并详细介绍了楼外楼的传统名菜，以及楼外楼菜肴的传承与创新。在此基础上，归纳总结楼外楼餐饮的文化情怀和独特魅力，并对楼外楼的餐饮文化品牌建设进行思考和展望。

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书籍详细信息
书名	品说楼外楼站内查询相似图书
丛书名	印象楼外楼丛书
	9787213086601 如需购买下载《品说楼外楼》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	60.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	200	印数

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品说楼外楼是浙江人民出版社于2018.2出版的中图分类号为 TS971.202.551 的主题关于饮食－文化－杭州的书籍。