大上海名厨风采精粹
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大上海名厨风采精粹

《大上海名厨风采精粹》编委会, 编

出版社:上海锦绣文章出版社

年代:2016

定价:128.0

书籍简介:

弘扬博大精深的中国饮食文化,倡导新时代的忠孝仁义,诚信敬业等正能量,为优秀的、勤奋进取的中青年中大厨搭建平台,继承前辈精湛的烹饪技术,萃取全国各地的大上海名厨的精华,与时俱进、创新发展、百花齐放的海派菜系。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787545217490
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出版地上海出版单位上海锦绣文章出版社
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸26 × 18装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大上海名厨风采精粹是上海锦绣文章出版社于2016.11出版的中图分类号为 K828.9 的主题关于 厨师-介绍-上海 的书籍。