养生好粥滋补全家
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养生好粥滋补全家

甘智荣, 主编

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2015

定价:29.8

书籍简介:

粥为世间第一补人之物,而将中药入粥,制成药粥食用,滋补身体、增强体质、延年益寿的效果更佳。《养生好粥到,越吃越健康》精心挑选300余款粥品,按养生保健、防病祛病、因人补益、五脏调养等功效分别为你呈现养生粥的美味可口的杂粮养生粥、滋补养人的药食搭配养生粥、以及清新开胃的果蔬粥,并配以精美的食谱图片和制作步骤,让你在家轻松做出美味养生粥,满足一家人的味蕾和健康需求。

作者介绍:

甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。

书籍目录:

保养防病尽在一碗

养生粥 养生粥的起源 9

养生粥的发展演变 9

养生粥的保健功效 10

养生粥与普通粥的区别 11

煮出美味粥的窍门 11

煮养生粥的步骤 12

PART 1养生保健篇

桂圆莲子糯米粥 14

山药枣荔粥 14

核桃姜丝粥 14

麻仁葡萄粥 15

香菇鸡肉包菜粥 15

绿茶乌梅粥 15

核桃仁红米粥 16

猪肝粥 16

瘦肉猪肝粥 16

木瓜芝麻粥 17

芝麻花生杏仁粥 17

芝麻牛奶粥 17

白菜紫菜猪肉粥 18

猪肉玉米粥 18

生滚花蟹粥 19

猪骨芝麻粥 20

南瓜银耳粥 20

芋头芝麻粥 20

燕麦枸杞子粥 21

玉米须荷叶粥 21

莱菔子粥 21

绿豆莲子百合粥 22

胡萝卜山药粥 22

蟹肉香菜粥 23

银耳山楂粥 24

山药黑芝麻粥 24

水果粥 25

冬瓜白果高汤粥 26

五色冰糖粥 26

枸杞子茉莉花粥 26

牛奶鸡蛋小米粥 27

冬瓜鸡蛋粥 27

鸡蛋生菜粥 27

鸡丁玉米粥 28

薏米瘦肉冬瓜粥 28

玉米鸡蛋猪肉粥 28

香菇鸡翅粥 29

豆芽玉米粒粥 29

人参枸杞子粥 29

螃蟹豆腐粥 30

百合粥 30

南瓜红豆粥 31

黑豆玉米粥 32

黑米黑豆莲子粥 32

眉豆粥 32

猪肝黄豆粥 33

猪骨黄豆粥 33

猪肉香菇粥 33

腰果糯米甜粥 34

莲子粥 34

牛奶玉米粥 35

陈皮粥 35

杨桃西米粥 36

虾仁干贝粥 36

洋葱蒜香粥 36

白菜玉米粥 37

香蕉玉米粥 37

玉米红豆薏米粥 37

红枣豌豆肉丝粥 38

牛肉菠菜粥 38

淡菜粥 39

黑木耳山药粥 40

南瓜粥 40

肉末紫菜豌豆粥 41

鸭腿萝卜粥 41

樱桃麦片粥 42

胡萝卜菠菜粥 42

蛋奶菇粥 43

哈密瓜玉米粥 43

猪肝菠菜粥 44

芋头瘦肉粥 44

猪腰黑米花生粥 45

海带绿豆粥 45

莲子糯米蜂蜜粥 46

香菇玉米粥 46

羊骨杜仲粥 47

枸杞子南瓜粥 47

山药山楂黄豆粥 48

百合绿豆薏米粥 48

枸杞子麦冬花生粥 49

草莓牛奶燕麦粥 49

桂圆枸杞子糯米粥 50

板栗花生猪腰粥 50

PART 2防病祛病篇

山药薏米白菜粥 52

薏米绿豆粥 52

家常鸡腿粥 52

红豆腰果燕麦粥 53

枇杷叶冰糖粥 53

枸杞子牛肉粥 53

空心菜粥 54

豆腐菠菜玉米粥 54

绿豆苋菜枸杞子粥 55

菠菜山楂粥 55

鸭肉玉米粥 56

红豆枇杷叶粥 56

萝卜干肉末粥 57

枸杞子山药瘦肉粥 58

鲜虾冬笋粥 58

豆豉葱姜粥 58

黑豆瘦肉粥 59

香菇白菜肉粥 59

瘦肉西红柿粥 59

白果瘦肉粥 60

燕麦南瓜豌豆粥 60

生滚黄鳝粥 61

鸡腿瘦肉粥 62

香菇鸡腿粥 62

山药黑豆粥 62

鲫鱼玉米粥 63

青鱼芹菜粥 63

花生粥 63

豆芽豆腐粥 64

红薯小米粥 64

红枣双米粥 64

红枣莲子粥 65

白萝卜山药粥 65

豆腐山药粥 65

猪肺青豆粥 66

鲳鱼豆腐粥 66

干贝鸭粥 66

芝麻小麦粥 67

胡萝卜包菜酸奶粥 67

桂圆胡萝卜粥 67

白萝卜红糖粥 68

槐花粥 69

冬瓜竹笋粥 69

燕麦核桃仁粥 70

红枣杏仁粥 70

玉米核桃粥 70

核桃乌鸡粥 71

瘦肉豌豆粥 71

山药香菇瘦肉粥 71

陈皮黄芪粥 72

菠菜玉米枸杞子粥 72

黑枣玉米粥 73

西红柿海带粥 73

鳕鱼蘑菇粥 74

田螺芹菜咸蛋粥 74

香菇枸杞子养生粥 74

菠菜芹菜胡萝卜粥 75

黄瓜胡萝卜粥 75

丝瓜胡萝卜粥 75

黑木耳粥 76

土豆葱花粥 76

双瓜胡萝卜粥 76

莴笋粥 77

肉桂粥 77

红枣糯米粥 77

枸杞子木瓜粥 78

油菜枸杞子粥 78

黑木耳枸杞子粥 78

豆芽玉米粥 79

豆浆玉米粥 79

玉米山药粥 79

木瓜葡萄粥 80

南瓜黑木耳粥 80

杏梨粥 81

陈皮白术粥 81

南瓜菠菜粥 82

香菜胡萝卜粥 82

高粱胡萝卜粥 82

白菜薏米粥 83

胡萝卜薏米粥 83

橘皮粥 83

复方鱼腥草粥 84

冬瓜白果姜粥 85

麻仁粥 85

山药鸡蛋南瓜粥 86

姜丝红枣粥 86

姜丝辣椒粥 86

鲜藕雪梨粥 87

黄花菜芹菜粥 87

芹菜红枣粥 87

芹菜玉米粥 88

益母草红枣粥 88

鸡蛋小麦葱香粥 88

牛奶苹果粥 89

薏米豌豆粥 89

桂圆糯米粥 89

细辛枸杞子粥 90

猪脑粥 90

猪肚槟榔粥 90

银耳枸杞子粥 91

乌梅山楂青菜粥 91

香菇双蛋粥 91

红枣玉米胡萝卜粥 92

百合桂圆薏米粥 92

豆腐杏仁花生粥 93

黄花菜瘦肉粥 93

香菇燕麦粥 94

胡萝卜罗汉果粥 94

鸡肉豆腐蛋粥 95

美味蟹肉粥 95

山药藕片南瓜粥 96

山药青豆竹笋粥 96

蛋黄山药粥 96

桂圆粥 97

桂圆胡萝卜粥 97

椰果麦片牛奶粥 97

牛奶芦荟粥 98

芦荟雪梨粥 98

百合南瓜粥 99

乌鸡糯米粥 99

菠菜瘦肉粥 100

豆腐南瓜粥 100

胡萝卜玉米粥 101

高良姜粥 101

苁蓉鲜虾粥 102

白菜鸡蛋粥 102

姜丝黄瓜粥 102

皮蛋玉米胡萝卜粥 103

玉米须粥 103

鲜滑草鱼粥 103

百合雪梨粥 104

猪蹄黑芝麻粥 104

雪梨双瓜粥 105

山药黑米粥 105

山药扁豆粥 106

芋头香菇粥 106

小白菜胡萝卜粥 106

PART 3因人补益篇

西红柿桂圆粥 108

党参百合冰糖粥 108

莲子山药粥 108

莲子葡萄胡萝卜粥 109

鸡肉香菇干贝粥 109

南瓜山药粥 109

泽泻枸杞子粥 110

香葱冬瓜粥 111

鲜虾包菜粥 111

山药芝麻小米粥 112

姜葱猪肚粥 112

羊肉姜片粥 112

银耳山楂粥 113

茶叶消食粥 113

鳜鱼糯米粥 113

鹿茸粥 114

香甜苹果粥 115

香菜粥 115

多味水果粥 116

香蕉芦荟粥 116

香蕉菠萝薏米粥 116

鸡肉金针菇粥 117

鸡翅火腿粥 117

南瓜薏米粥 117

萝卜橄榄粥 118

瘦肉青菜黄桃粥 118

绿豆糯米粥 119

红枣柠檬粥 119

豆腐黑木耳粥 120

白术猪肚粥 120

莲子红枣猪肝粥 120

黄芪豌豆荞麦粥 121

牛蛙粥 121

黄豆玉米粥 121

鸭肉粥 122

白菜鸭肉粥 122

陈皮白糖粥 123

葡萄干果粥 123

香蕉粥 124

肉末青菜粥 125

洋葱青菜肉丝粥 125

甘草小麦红枣粥 126

山楂猪骨粥 127

红豆核桃粥 127

莲子红米粥 128

扁豆玉米红枣粥 128

红薯粥 129

雪梨红枣糯米粥 129

香葱鲜虾粥 130

决明子粥 130

核桃红枣黑木耳粥 131

鲤鱼米豆粥 131

黑豆糯米粥 132

鲈鱼瘦肉粥 132

鲈鱼西蓝花粥 132

PART 4五脏调养篇

牛肉南瓜粥 134

白菜鸡肉粥 134

红枣薏米粥 134

桂圆核桃青菜粥 135

生菜肉丸粥 135

黑枣红豆糯米粥 135

虾仁鸭肉粥 136

洋葱鸡腿粥 136

养生八宝粥 137

山药莴笋粥 138

绿豆玉米粥 138

胡萝卜洋葱菠菜粥 138

毛豆糙米粥 139

菠萝小麦粥 139

五色粥 139

合欢花粥 140

黄花菜瘦肉粥 141

猪肝南瓜粥 141

豌豆肉末粥 142

红枣茄子粥 142

银耳桂圆蛋粥 142

莲子青菜粥 143

红枣桂圆粥 143

天冬粥 143

刺五加粥 144

西蓝花香菇粥 145

覆盆子粥 145

香菇绿豆粥 146

红枣首乌芝麻粥 146

蒜香鱼片粥 147

白萝卜猪肚粥 148

香菇葱花粥 148

鹌鹑瘦肉粥 149

鸡蛋枸杞子猪肝粥 149

陈皮眉豆粥 150

青菜罗汉果粥 150

猪肚荸荠粥 150

鸡丝鲜虾粥 151

鸡蛋鱼粥 151

杏仁花生粥 151

三红玉米粥 152

黄瓜芦荟粥 152

春笋西葫芦粥 153

胡萝卜芦荟粥 153

山楂苹果粥 154

芦荟菠菜胡萝卜粥 154

鸭肉菇杞粥 154

橙香粥 155

三蔬海带粥 155

香菇猪腰粥 155

龙凤海鲜粥 156

四豆陈皮粥 157

芥菜粥 157

白萝卜绿豆天冬粥 158

山药胡萝卜莲子粥 158

牛筋三蔬粥 158

玉米须玉米粥 159

桂圆腰豆粥 159

南瓜百合杂粮粥 159

香菜杂粮粥 160

猪肝青豆粥 160

土豆煲羊肉粥 160

内容摘要:

《养生好粥滋补全家》按照粥的养生功效、对应人群、调养部位等分为四章,从介绍养生粥的历史起源入手,详细讲述了养生粥的制作窍门、药材挑选以及烹饪过程,部分食谱还介绍了养生粥的食疗功效,并配以高清美图,不管你有没有烹饪基础,都能轻松学会对症选用适合自己和家人食用的养生粥,掌握制作养生粥的方法,就可将养生粥端上自己家的餐桌,轻松解决家人和自身的健康问题。

编辑推荐:

粥为世间第一补人之物,而将中药入粥,制成药粥食用,滋补身体、增强体质、延年益寿的效果更佳。本书精心挑选300余款粥品,按养生保健、防病祛病、因人补益、五脏调养等功效分别为你呈现养生粥的美味可口的杂粮养生粥、滋补养人的药食搭配养生粥、以及清新开胃的果蔬粥,并配以精美的食谱图片和制作步骤,让你在家轻松做出美味养生粥,满足一家人的味蕾和健康需求。

书籍规格:

书籍详细信息
书名养生好粥滋补全家站内查询相似图书
丛书名食在好吃系列
9787553742526
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

养生好粥滋补全家是江苏凤凰科学技术出版社于2015.4出版的中图分类号为 R247.1 ,TS972.137 的主题关于 粥-食物养生-食谱 的书籍。