食在广州
暂无封面,等待上传

食在广州

王晓玲, 主编

出版社:广东旅游出版社

年代:2005

定价:

书籍简介:

广州是岭南的政治,文化和经济中心,又是联通中外的千年港市,饮食文化源远流长,广州以其闻名遐尔的粤菜精华,盛名远播的饮食特色,敢于创新的厨艺技法,宾至如归的饮食环境和兼容并蓄的气度等,共同构成了今日广州独具魅力的饮食文化氛围。全书共分10篇,即历史篇,名店篇,食林篇,名师篇,名菜篇,名点篇,名小吃篇,技艺篇,文化篇,从“食在广州”的角度入手,全方位展示了岭南文化的内涵与特色。

书籍规格:

书籍详细信息
书名食在广州站内查询相似图书
9787806536834
《食在广州》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地广州出版单位广东旅游出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
全网搜索试读资源

书籍信息归属:

食在广州是广东旅游出版社于2005.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-广州市 的书籍。